ARMARIO ESTERILIZADOR BUFFALO""

Descripción Armario Esterilizador de Cuchillos "Buffalo".

Armario de desinfección integral para reducir la contaminación cruzada fabricado en acero inoxidable, con techo inclinado y sistema de desinfección por luz ultravioleta.

• Temporizador ajustable.
• Puerta transparente.
• Montaje sobre pared.
• Capacidad para 15 cuchillos.
• Voltaje: 220-240V. 18W.

Los cuchillos utilizados en la industria alimentaria son un factor de riesgo microbiológico, donde es muy frecuente una contaminación cruzada. Para evitar dicha contaminación es importante higienizar los cuchillos de forma continua y cuidadosa durante toda la jornada de trabajo. Por ello, la limpieza y desinfección de los cuchillos y otros equipos similares es una prioridad de máximo interés para la industria cárnica y alimentaria.